叁包伍点：引粤式风味，造闲适食境

众所周知，重庆餐饮味型以麻辣为主，川渝地区的人普遍对非麻辣味型的餐饮接受度不高，要在重庆开一家港粤口味的茶点餐厅，难度可想而知。然而分析点都德重庆分店的热度，并不完全是其品牌知名度带来的影响，更能证明的是在重庆这片市场，消费者对广式茶点的包容性是比较强的，港粤茶点餐厅并非没有出路。找到关键制胜点，项目就能取得成功。

我们在广东各大知名港点、早茶餐厅走访调研多天时间，发现对于广东人来说，茶点不仅仅只是一种美食，一顿饭而已，它更代表了一种悠闲放松的生活方式。每天约上亲人或者朋友，在茶餐厅一边吃着美味的点心，一边喝茶闲谈，分享生活已经成为他们的日常。

反观重庆，我们调研巴南万达的客群情况和周边餐饮的状态，发现大部分餐饮都是固定化的中央厨房，提供的仅仅只是一顿饭而已，消费者也习惯了快节奏饮食的生活方式，很少能真正安心的坐下来去享受美食，感受并分享生活的美好和喜悦。而餐饮本该是生活中的发光点，我们把广东的茶文化带到重庆，给消费者提供另一种餐饮方式，就是项目的机会。

一个随时能让三五好友轻松自在的品尝美食，同时喝茶聊天分享生活的悠闲空间——叁包伍点手作广点。

在价格上，我们对比了周边竞品的人均价格，选择了一个主流赛道，主张以普通大众都能消费得起的价格，从各方面呈现超出消费者预期的价值体验。

在产品上，我们突出强调“手作广点，新鲜可见”的特点，以“新鲜、手作、正宗”三大核心，将三包进行再定义，配合“港粤名师”“限量供应”等文案，让消费者直观感受到每道点心的品质所在，同时强化点心创新性，保证每道点心都能让消费者有惊喜的感觉。

在空间上，我们采用2-6人的餐位设置，整体氛围定调为轻松舒适，在墙面上我们融入了很多港粤早茶文化“一盅两件”“吹水”等，让品牌更显正宗，也更容易让消费者沉浸在场景之中。

叁包伍点为消费者提供的不仅是一道道精致创新的点心，他更是在为朋友、亲人提供一个见面的理由，为被生活压迫的人们提供一个放松身心的空间，为乐于分享的年轻人，提供一份更悠闲更精致的生活方式和生活态度。