五谷到：转赛道破局，造简餐特色

大部分消费者对于生煎包的定义，都是一份极具特色的民间小吃。我们调查了生煎品类在全国市场上的知名品牌小杨生煎，以及重庆本地分布范围较广的怀粮生煎，发现他们的产品和特色大同小异，很难说谁更具竞争优势。

而我们新的生煎品牌想要进入这个赛道，不仅要面临已有品牌的竞争压力，同时也很难在品类中产生品牌区隔。那是否能从其他赛道寻找出路呢？

我们试着从商场店入手，走访调研了市场数天，发现在商场内消费餐饮的人群数量庞大，且身份各异，有上班族、亲子家庭、情侣夫妻、老人……而他们在选择餐饮的时候，都有一个共同点，他们大部分时候需要是一份方便快捷，价格不贵却仍具特色的简餐。这正是我们的机会。

于是我们将五谷到，定位为特色简餐，用民间特色小吃生煎，搭配鸭血粉丝汤的模式，提供满足当代人快节奏生活需求的餐食。这样既避开了小吃餐饮的竞争压力，同时在简餐品类的竞争赛道上，又能因为特色生煎而具备竞争优势。

既然定位特色简餐，那五谷到特色在何处，成为品牌打造思考的重点。

我们为五谷到整合提出了五大亮点作为品牌核心竞争力。“料足配汤鲜”，分别从食材的原料配料、生煎内汤汁的充盈、生煎配汤的食用方式、汤品的制作、食物的味道这五个层面，将五谷到的特色展示给消费者，同时也与市场上其余生煎品牌产生区隔。五谷到由此衍生出WUGOOD的品牌标签，通过视觉呈现，深入消费者心智。

同时，我们以“生煎配汤，满口鲜香”的广告语，配合空间中生煎搭配汤的元素加入，潜移默化的教育消费者吃生煎的正确方式，让生煎配汤的就餐模式，在消费者心中留下固有印象。

五谷到不单单是把民间特色小吃生煎发扬光大，更是为消费者在纠结选择重要的一顿餐饭时，多提供了一份优质选择。