渝壹根：革新小面业态，重塑山城面味

在小面发源地打造一个小面品牌，

换做是你，怎么做？

随着牛肉面、豆花面、豌杂面等小面品类的野蛮生长，

重庆小面市场应该用十分饱和来形容，

而且各个品类已初步形成了头部品牌，

现阶段如果进入小面品类不做创新将艰难生存，

所以我们将“新派小面·干馏盖面”作为渝一根的品类定位。

我们希望能让消费者在第一次接触到它时，就能感觉到这是一碗不一样的小面。

How would you do it in your place?

平均每6个重庆人中，就有一个人吃面，

那消费者们的需求到底是什么？

小面作为重庆的特色，可以说街边巷尾到处都是，

如果你仔细观察，不难发现他们在吃面的时候有许多特殊要求，

有的想要加蛋，有的想要多香菜，有的想要多花生碎……

而这一切都是为了丰富小面的口感。

反观渝一根店铺位置（观音桥大融城），

我们把周边以80、90后年轻的上班族或逛街的人为主的人群作为主要客户群体。

周边这么多家小面馆，我们要怎样和同类品牌区别开来？

“盖”是小面口味的叠加，是通俗易懂的词汇，

我们将捞卤作为盖的内容，把它称之为浇头。

浇头和佐料是重庆小面的灵魂，

一碗面除了需要佐料提味儿也需要浇头提升层次感，

干溜面是佐料最直接的演绎，再配合捞卤浇头的创新和丰富，

干溜面作为基底+奶茶加料的模式，做到一碗小面多重口感。

用VI视觉设计抢先占据消费者眼光

我们选用代表传统、专注的蓝色与活力、有食欲的橙色表达出渝一根专注于小面领域，持续研发创新的良好精神。

提取售卖品类“干馏盖面”加入logo，更清晰的展示出它的卖点。

将“盖面”两字结合在一起作为亮点突出。

空间氛围是决定消费者认知产品

创新与否的关键点之一

因为店铺选址在商场里，所以需要热闹的气氛和舒适的体验，

因此我们在空间设计上营造出热闹与舒适相结合的氛围感。

将“盖”的形式加入到物料延展中，增加物料辨认度及趣味性。